大纵湖一锅鲜怎么做才鲜？

  大纵湖一锅鲜怎么做才鲜？告诉你一个简单的制作方法

  家常一锅鲜的做法：

  1、把螃蟹斩开去除不可食用部分；虾挑出泥肠；蛤蜊用淡盐水浸养几小时；鱿鱼切花刀或小块；备好蔬菜及葱姜、高汤；
  2、起油锅爆香葱姜，放入豆瓣辣酱炒出红油，加高汤煮开；把莲藕、豆芽垫在砂锅底部，将高汤转入砂锅，放入螃蟹煮开，文火滚5分钟；
  3、放入蛤蜊、虾和鱿鱼卷，加盐调味，加火锅调料增香；至蛤蜊开口，虾壳变红成熟即可熄火，放上香菜上桌。
  温馨贴士：
  1、一锅鲜的食材随意性强，可自由搭配；所用高汤荤素皆可无需刻意，甚至可以直接加清水，因为海鲜食材本身就能使汤汁增鲜；

  2、调味可以不辣也可以更辣，去掉豆瓣辣酱和火锅调料，口味即是以海鲜为主的咸鲜风味，加豆瓣辣酱甚至全部用火锅调料。

  大纵湖丰饶的物产，让这道大纵湖一锅鲜，有了独特的韵味，想必是多少游子，思家的味道，想要做出味道鲜美的一锅鲜，除了上述提供的方法，也要记得选取新鲜的食材，才能让这道一锅鲜鲜上加鲜！