山芋团子一般怎么制作？

山芋团子一般怎么制作？我们来看下。

山芋团子制作技艺是盐城滨海特有的一项民间传统技艺，是盐城市非物质文化遗产，山芋腔作为山芋团子的文化遗产传承单位，精选红皮白心山芋，烤熟山芋去皮，搅碎，加入山芋粉15 揉匀，采用马齿苋野菜馅。山芋营养价值高，为世卫列为十三种菜中佳品。

山芋团子做法：
1、先将山芋洗净去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。
2、山芋蒸好后取出，捣成泥，并加盐和糖搅拌均匀。
3、用山芋泥搓成若干个小团子，团子不要搓太大
4、糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。
5、取一个糯米团，压扁，包入山芋团子，搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。
6、取汤锅，注入清水并烧开，然后下入山芋团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。
山芋腔山芋团子口感软糯，有喜欢的可以上山芋腔