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山芋即“红薯”“白薯”，盐城市北部地区，盐碱地不容易生长农作物,山芋生命力强，人们只好种山芋，当地的人们一天三顿离不了山芋。蒸山芋、山芋饭、山芋粥、山芋渣子、“山芋干子插粥紧兜”..连说话的声音都变成山芋腔了。也形容苏北人的淳朴、豪爽、大方!
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山芋即“红薯”“白薯”，盐城市北部地区，盐碱地不容易生长农作物,山芋生命力强，人们只好种山芋，当地的人们一天三顿离不了山芋。蒸山芋、山芋饭、山芋粥、山芋渣子、“山芋干子插粥紧兜”..连说话的声音都变成山芋腔了。也形容苏北人的淳朴、豪爽、大方!
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山芋腔苏北菜创立于2017年江苏省滨海县，是盐城一家以苏北文化和苏北特色菜品，餐饮+文创+新零售模式为一体的文化餐饮。目前旗下门店有四家，平方面积3500-6500平左右，分别分布在盐城滨海县、盐城盐南高新区新弄里商圈、盐城大丰区新词广场、盐城万达民国风情街区，更多门店积极筹备中....
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