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20世纪30年代。滨海县东坎街的猪头肉就名闻遐迩，外地来坎之人，以品尝到东坎街的猪头肉为一大快事。东坎街的卤猪头肉的制作方法与众不同，他们将猪肝、猪肠、猪心、猪耳同锅并煮，然后再肉表面敷以红曲，再置于木桶里事先配好的汤汁之中。
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20世纪30年代。滨海县东坎街的猪头肉就名闻遐迩，外地来坎之人，以品尝到东坎街的猪头肉为一大快事。东坎街的卤猪头肉的制作方法与众不同，他们将猪肝、猪肠、猪心、猪耳同锅并煮，然后再肉表面敷以红曲，再置于木桶里事先配好的汤汁之中。
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山芋腔苏北菜创立于2017年江苏省滨海县，是盐城一家以苏北文化和苏北特色菜品，餐饮+文创+新零售模式为一体的文化餐饮。目前旗下门店有四家，平方面积3500-6500平左右，分别分布在盐城滨海县、盐城盐南高新区新弄里商圈、盐城大丰区新词广场、盐城万达民国风情街区，更多门店积极筹备中....
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